無添加のだし蔵の「関西おだし」手軽で美味しい!赤ちゃんの離乳食にも安心して使える

歯並びが良くなる離乳食

出汁のきいたお味噌汁や煮物は、本当に美味しくて大好きです(^^)

 

和食にとって出汁は命!

出汁でその料理の味が決まる!といっても過言ではありませんよね(^^)

 

特に小さな子どもがいれば「食の安全」にはより気を使います。わたしにも2歳の娘がいるので、子どもの口に入るものは特に厳選して選んでいます。

 

「毎日美味しいご飯を食べさせたい!」…でも、毎回かつお節や昆布で出汁をとる時間がない…。というママも多いと思います。

 

特に小さな子どもがいると、料理をしていても数分に1度は中断して子どもの相手をしなくてはいけないため、長時間キッチンでの作業もできませんよね…(汗)

 

手軽に使えて成分安心の出汁を探したい…。と探し回っていたわたし。

やっと

  • 手軽に使える
  • 味も美味しい
  • 成分安心

の「関西おだし」を発見したのです!

 

しかもパッケージを見てみると、化学調味料、保存料無添加で国産原料使用の「甘みのあるおだし」と書いてあるではありませんか\(^o^)/

 

家族には安心安全で美味しいものを…がもっとうのわたしにとってはピッタリのお出汁を発見しましたよ(^^)

 

早速「関西おだし」を使って料理を作ってみたので紹介します。

 

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「だし蔵」の「関西おだし」で作るお雑煮やお味噌汁はカツオの風味もあって美味しい!

「だし蔵」の「関西おだし」は、ジップロックの中に個装された出汁パックが30個入っています。

1回ずつ手軽に使えるし、ジップロックなので保管も楽ちんです\(^o^)/

 

 

今回はちょうどお正月だったので、1月1日に「関西おだし」を使って朝からお雑煮を作りました(^^)

 

「関西おだし」のだしパックの使い方はとても簡単です!

  • 基本のおだしなら「関西おだし」1袋に水400ml(野菜の煮物や茶碗蒸し)
  • 濃いおだしなら「関西おだし」2袋に水500ml(魚や肉の煮物やうどんのめんつゆ等)

好みの割合で水の状態から出汁パックを入れて、沸騰後4〜5分煮出してから取り出します。

(開封後は冷蔵庫で保管して下さい)

 

今回は出汁パック1袋を水から人参と一緒に入れて、4〜5分経った頃に取り出し、醤油や塩で軽く味付けをしました。

しっかり美味しい出汁を出してくれた出汁パックの役目はここで終わり。完成が楽しみです\(^o^)/

 

出汁をとっている間にお餅を2つ揚げて、お椀の中でスタンバイさせます!お餅も表面はカリッと揚がって中は柔らかい状態でとても美味しそうに仕上がりました\(^o^)/

 

お汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、揚げたてのお餅に回しかけていきます。お餅もアツアツ!お汁もアツアツだったので、お餅にかけた瞬間…「ジュゥ〜!」となんとも美味しそうな音がキッチンに広がりました!

 

最後に大根おろしとネギを添えてお雑煮の出来上がりです\(^o^)/

 

早速頂いてみると…。やっぱり顆粒の出汁とは全然違います!

 

正月から幸せ〜♪美味しいよぉ〜!

 

顆粒の出汁は確かに手軽です。でも何というか…後味が気になっていたんですよね(汗)

鼻から抜ける風味みたいなものが感じられないため、料理に使っても「イマイチだなぁ…」といつも思っていたんです…。

 

でも「関西おだし」を使った料理は、調味料の量を増やさなくてもしっかり風味も出るので「あ~。やっぱり出汁って大事だなぁ…」と改めて確認できました\(^o^)/

 

2歳の娘には「関西おだし」を使って毎日お味噌汁を作っていますが、毎回「ママ!お汁、美味しいねぇ〜!」と言いながら食べてくれるのもだしパックを使った嬉しい一コマです(^^)

 

出汁パックを使えば出汁をとる手間なし!失敗知らずで料理が出来る

和食に出汁はかかせません!

 

でも毎回出汁をとる時間がとれない…という方も多いと思います。とは言っても、「添加物がたっぷり入った顆粒だしは使いたくない」というママは『関西おだし』を使う価値は十分あります\(^o^)/

 

 

毎回出汁の量を計測する必要もなく、お水の状態でお鍋に「ポンッ」と入れて沸騰後4〜5分煮出してから取り出すだけの手軽さ。それでいてしっかり風味が出ています(^^)

 

出汁がしっかりきいたお料理は、他の調味料を必要以上に足す必要もないので、塩分が気になる方にもオススメです(^^)

 

それに、離乳食を始めた赤ちゃんに「濃い味」のものは与えたくないですよね。でも、味覚が形成される時期だからこそ、子ども達には出汁をきかせた美味しい和食を食べて育ってほしいんです!

 

まとめ

出汁パックを使えば、簡単に美味しい出汁をとることができます(^^)

 

顆粒の出汁は確かに手軽です。でも添加物や後味が気になりませんか?

本格的に出汁をとれば、それなりに時間もかかります。かといって添加物の多い出汁は使いたくありませんよね。

 

そんな時は、手軽に本格的な出汁がとれるだし蔵の関西おだしお試しパックをぜひ使ってみて下さい\(^o^)/

出汁がきいた料理は、わたし達大人だけでなく離乳食を食べている赤ちゃんにも大きなメリットがあります。

 

特に「味覚の基礎」が出来上がる3歳までの時期は、添加物や調味料が多い料理ではなく、しっかり出汁のきいた料理の味をどんどん経験させてあげて欲しいです!

 

あぁ。温かいご飯にお味噌汁…ほっこり煮物が並んでいる食卓は、見ているだけでも幸せな気持ちになれますよね(^^)

 

ぜひ、毎日の料理の中で出汁をうまく使いながら、家族に至福のひとときをプレゼントしてあげて下さい(^^)

だし蔵の関西おだしお試しパック

 

 

 

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